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鲍鱼焖鸡的做法步骤

1.准备食材：土鸡半只，鲍鱼三只。将鸡洗净剁块，鲍鱼用勺子撬开拉出肠子，划花刀。

2.将鸡用盐、白糖、蚝油和生粉腌制20分钟。

3.锅内倒油，将鸡块煎至两面金黄夹出待用。

4.再将鲍鱼煎至两面金黄夹出待用。

5.锅内的余油将洋葱姜片爆香。

6.再将鸡块和鲍鱼倒入锅中，加一勺柱侯酱，翻炒均匀。

7.加适量的温水，盖上锅盖焖20分钟即可。

8.揭开锅盖，香味扑鼻而来，鲜美的鲍鱼焖鸡就可以吃了！